我が家は、私も旦那君も甘いものが苦手なこともあって、バレンタインにスイーツは基本出てきません。
たいてい、いつもバウチャーをあげてます。
まれに、旦那君がディナーを作ってくれたり、外に食べに行くことも。
ですが、今回たまたま私の休みが続いて時間があったので、久々に甘さ控えめのミニチョコパイを作ってみました。

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ミニチョコパイの作り方

何も特別なことはしてないのですが、簡単に作り方を紹介していきます。

ミニチョコパイの材料

まずはチョコレート。
今回は職場のスタッフにもおすそ分けしようと思ったので、少し多めに3枚購入しました。
左から

①Fijian Ginger and Kerikeri Mandarin
②Hawke’s Bay Black Doris Plum and Roasted Almonds
③76 % cocoa chocolate

いずれもNZと言えばのメーカー、Whittaker’sです。

そして冷凍のパイシート（5枚入り）。
用途によって色々と種類があったのですが、こちらは万能タイプのパイシート。
使う前に10分ほど常温で解凍しておきます。

ちなみにこちらのチョコレート、写真ではわかりにくいかもしれませんが、1ピースが大きいです。
でも今回作りたいのはミニなので、さらに細かくして使っていきます。

ミニチョコパイ作りスタート

まずは、解凍したパイシートにフォークで穴を開けます。
これは膨らみすぎを防止するためです。

続いてシートを半分にカットし、小さく砕いたチョコを均等に並べていきます。
↑は1ピースを半分ぐらいにカットして乗せていきました。

そしてチョコの周りのシートに卵黄（すこーしだけ水も加えました）をハケで塗ります。

卵黄を塗り終わったら、もう1枚のシートを上からかぶせ、菜箸などでシートの淵を押し付け、チョコとチョコの間にも溝を作っていきます。

ある程度シートとシートを押さえつけることができたら、溝に沿って包丁でカット。
上下のシートが浮いてしまった場合は、指でしっかり押さえて隙間を閉じます。

いよいよ焼いていきます。
天板に間隔をあけて並べ、表面に卵黄を塗ったら、200度で予熱しておいたオーブンを190度に下げて、20～25分焼いていきます。

我が家のオーブンはちょっとショボいので25分ぐらいかかりましたが、ちゃんとしたオーブンなら20分もかからずに焼けるかもしれません（汗

焼きすぎると中からチョコが漏れ出したり、チョコが焦げてしまうので、様子を見ながら、表面がうっすら色づいたら大丈夫です。

こちらは最初に作ったものよりもさらに小さいサイズ。
写真だとわかりにくいですが、1/4ピースぐらいの大きさのチョコで作ってみました。

最初に作ったサイズのパイよりさらに小さくなって、食べやすく、数も稼げました。

こちらは旦那君専用。
ハート型で抜き取ったシートにチョコを乗せて、同じように余白に卵黄を塗り、上からシートを重ね、手で周りをしっかり押さえてチョコを閉じ込めました。

シートもチョコも余ってたので、最後にスティックパイを作りました。
フォークで穴を開けたシートの片側半分に小さく砕いたチョコを散りばめます。

そしてシートを半分に折り、上からしっかりと押さえつけて、できるだけシートとチョコを密着させます。
それを包丁で細長くカット。

※明らかにチョコが少ないなと思った所は開いてチョコを追加。

細長くカットした生地を手でねじります。
できるだけ細くねじり上げた方が、見た目が綺麗にできます。

この時、多少チョコがはみ出ていても大丈夫です。
ですが、はみ出しすぎには注意。
焼いている間にチョコがダラダラ溶け出してしまうので、焼き上がりがあまり綺麗になりません。

こちらも天板に間隔をあけて並べたら、卵黄を薄く塗って焼いていきます。

焼き上がりはこんな感じです。
できるだけ小さく作ったほうが、コロコロして可愛い仕上がりに。

こちらはハート形。
なかなか可愛らしくできました。

最後に粉砂糖を振るったり、シロップやジャムなどを塗ると、さらに美味しく仕上がります。

チョコパイはとても簡単！

今回は何年かぶりにバレンタインスイーツとしてミニチョコパイを作ってみました。
当日は仕事で何もできそうになかったので、少し早いですが、カー用品店のバウチャーとメッセージカードを添えてプレゼント。
喜んでくれたみたいで良かったです。

ちなみにNZでは、恋人や夫婦がお互いにプレゼントを贈りあったり、ランチやディナーで特別な料理を食べて一緒に過ごすというのが一般的。
日本のように、女性だけが男性にチョコやプレゼントを贈るという習慣はありません。

特にメッセージカードは重要です。
バレンタインに限らず、クリスマスや誕生日、何かの記念日には必ずと言っていいほどメッセージカードを贈ります。

皆さんは今年のバレンタインをどう過ごされますか？